Beef Tartar (A,C,D,G,M,O)        (160 gr.)
Toastbrot/Butter/Wachtel Ei      

 

Caprese (G,O)                                                                                             

Büffel Mozzarella/Tomaten/Basilikum

Balsamico - Olivenöldressing

 

Carpaccio (A,C,D,G)

 

Balsamico Olivenöl Dressing/Butter
Toastbrot/Ruccola

 

Schnecken 6 stk. (A,C,G)

Zwiebel/Knoblauch/Petersilie/Kräuterbutter

Toastbrot/Parmesan

Rindersuppe mit Frittaten(A,C,L)

 

Minestrone (Gemüse) (A,C,G,L)
Tomaten/Gemüse/Kartoffel/Knoblauch/Parmesan

 

Kürbiscremesuppe (A,C,G,L,)

Kernölschaum/Gebackenen Kürbis

 

Allergeninformation gemäß Codex

 

A= Gluthaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch,

E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose,

H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite,

P= Lupinen, R= Weichtiere