Carpaccio (A,G,O)
Balsamico/Olivenöl/Toastbrot/Parmesan/Butter
Beef Tartar (A,C,D,G,M,O) klein(130 gr.)
Toastbrot/Butter/Wachtel Ei groß(180 gr.)
Vitello Tonnato (A,C,D,G)
Kalbstafelspitz/Thunfisch Creme/Frisee/Kapernbeeren/
Rindersuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)
Suppentopf Nudel/Rindfleisch/Gemüse (A,C,L)
Kürbiscremesuppe Kernölhollandaise/Kürbisperlen/Kernöl (A,C,G,L,)
Allergeninformation gemäß Codex
A= Gluthaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch,
E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose,
H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite,
P= Lupinen, R= Weichtiere