Semmelknödel Carpaccio & Eierschwammerl (A,C,G,L,O)

Vogerlsalat/Kernölvinaigrette/Speck/Eierschwammerl
 

Eierschwammerl-Rahmsuppe (A,C,G,L)

Speck/Hollandaise/Grissini


Vogerlsalat (L,M,O)

Speck/Eierschwammerl süß-sauer & geröstet/

Kernöl/Kürbiskerne/Kartoffel/Speckdressing

 

Ofenkartoffel & Eierschwammerl (G,L,M,O)

Eierschwammerl-Rahmsauce/Speck/Salatgarnitur

 

Tagliatelle & Eierschwammerl (A,C,G,L)

Eierschwammerl-Rahmsauce/San Daniele/Thymian/Parmesan

 

Burger & Eierschwammerl (A,C,G,M,O)

180 Gr. Rindfleisch/Sesambrötchen/Eierschwammerl/

Cheddar/Speck/Hollandaise/Pommes

 

Kalbsleber & Eierschwammerl (C,G,L)

geröstete Kalbsleber/Eierschwammerl-Risotto/

Kräuter/Parmesan/Speckchip

 

Eierschwammerl-Gulasch (A,C,G,L)

Semmelknödel

 

Eierschwammerl-Gordon Bleu (A,C,G,M,O)
gebackenes Schweineschnitzel gefüllt/

Eierschwammerl/Mozzarella/Kräuter/

Schinkenspeck/Wedges/Sauerrahmdip/Speck/Hollandaise

 

Eierschwammerl-Pizza (A,C,G)

Tomatensauce/Mozzarella/Eierschwammerl/Speck/Hollandaise

 

 

 

Allergeninformation gemäß Codex

 

A= Gluthaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch,

E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose,

H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite,

P= Lupinen, R=Weichtiere